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重慶南岸區專業煙道清洗公司談廚房油煙管道排煙不暢的原因。
來源:www.pf7bom.cn | 發布時間:2021-11-16 | 瀏覽次數:343次

重慶南岸區專業煙道清洗公司談廚房油煙管道排煙不暢的原因。
廚房抽油煙機和通風管排氣不暢已經成為大多數廚房員工苦惱的話題!專業的煙道清洗公司談到了廚房油煙管道排煙不暢的原因。隨著人們生活水平的提高,高、中、低檔酒店的生意也不錯,但隨之而來的煩惱也來了:廚房抽油煙機和通風管排煙不暢,廚師在廚房中晚膳高峰期根本無法工作。

 

南岸區煙道清洗

 


現在,我公司將對此問題的原因分析如下:
1.設計不合理:由于開業裝修時就餐人員的預期飽和度值低于目前,增加了廚房的工作量,多個爐灶同時工作,原設計的風機轉速低,排煙量小,排煙效果不佳。解決方法:在排煙口安裝風扇式四葉或六葉排煙風機,增加排煙量;或者更換大容量風扇。
2.舊設備老化:一些老式的排煙設備通風柜老化,導致通風柜漏風,排煙減少;排氣扇的老化降低了轉速和排氣量,老式排油煙設備的油煙管道比較細(直徑約300mm*300mm),長期積油積垢不方便清洗,也導致排氣效果不佳。
解決方法:沒有其他好方法。檢查哪個問題嚴重。檢查風帽和煙道是否有漏風,可以緩解一些問題。如果不行,一般風扇問題大,可能要更換。如果降低成本,可以保留引擎蓋。
3.非計劃清洗:油煙機使用一段時間后,其葉輪和煙道上會有大量的油漬,會增加葉輪的重量,必然會增加風輪的旋轉動能,增加電機的啟動電流。權威機構做過測試:長時間不清洗的油煙機,開機時電流是正常值的3-6倍,容易燒毀電機。因此,定期清洗油煙機是對電機的良好保護,可以延長油煙機的使用壽命。油漬粘在電機軸上,增加了摩擦力,電機負荷增加——,消耗電能。長期積累的油污,氧化形成酸性物質,腐蝕和銹蝕油煙機,加速油煙機的老化。油煙機和煙道內油漬的長期積累也會造成火災隱患。葉輪和煙道上的油漬增加了粘性,使排氣受阻,增加了油煙在廚房空間的擴散,危害人們的健康。解決方法:專業的煙道清洗公司講廚房油煙管道排煙不暢的原因,定期清洗!現在有規定了。

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