油煙管道清洗公司指出，設有酒店廚房的賓館飯店等場所，首先要注意在煙囪和抽油煙管道的安置上，不能穿過可燃裝修資料；煙囪和抽油煙管道的用材自身應采用不燃資料，且不能外包可燃資料。
其次，抽油煙罩每日用完后要擦拭一次，鏟除當日的油垢；每個季度要完全清洗一次，及時鏟除去附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內壁或彎道內的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。
完善酒店廚房內的消防設施設備，配齊火災報警設備，對火情及時進行監測、報警；增配氣體救活器，以便火災初起時，將氣體噴入煙道進行救活；在煙囪和抽油煙管道結尾處設開式澆水噴頭，一旦煙道內發作火災，當即敞開澆水噴頭阻撓火勢延伸。
對酒店廚房操作人員常常進行防火安全知識教育，并擬定酒店廚房內的用火、用電、用氣、用油的管理準則，標準操作方法和操作規程，防止人為忽略引發火災。一起強化重點部位值勤準則的落實，較大極限地降低因未進行油煙管道清洗而引起火災事故的發作幾率。
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